綠咖哩牛（豬）肉

2人份

食材：

綠咖哩快煮系列-----1包

牛(豬)肉---------------100公克

茄子--------------------75公克

九層塔-----------------適量

紅辣椒-----------------適量

水-----------------------250毫升

作法  :                                    

(1) 將水倒於鍋中，將綠咖哩快煮系列加入攪拌均勻

(2) 加入牛(豬)肉和茄子，用中火煮熟

(3) 加入九層塔和紅辣椒，煮滾後即可上桌

(亦可加料後，用微波爐高功率加熱6-7分鐘)

綠咖哩海鮮義大利麵

2人份

食材：

綠咖哩快煮系列-----1包

義大利麵(直麵)------100公克

高湯--------------------250毫升

魚露--------------------1湯匙

蝦仁--------------------6隻

中卷--------------------6塊

檸檬葉-----------------4片

紅辣椒-----------------1支

九層塔-----------------適量

作法  :                                    

(1) 將義大利麵依包裝指示煮熟撈出備用；蝦仁與中卷洗淨冰鎮備用

(2) 紅辣椒切絲與九層塔取葉子一同置於碗中備用

(3) 鍋子加入高湯與綠咖哩粉，開小火拌勻，加入檸檬葉

(4) 待咖哩煮滾後，再加入蝦仁、中卷與魚露一起炒拌

(5) 加入義大利麵一同翻炒約3分鐘後熄火

(6) 待義大利麵收汁後，撒上紅辣椒絲與九層塔即可上桌