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葵果-綠咖哩調理包

  • 綠咖哩調理包

*粉包形式,調味空間大,可自由依照個人喜好調味!
*顏色來自於綠辣椒,辣度較高,不過香氣濃郁,讓人食指大動。
*適合加入椰奶讓口感溫順、降低綠辣椒的刺激度。
*成份天然、無添加防腐劑與味精,讓您吃得美味與安心!

綠咖哩牛(豬)肉
 
3人份
 
食材:

葵果泰式綠咖哩調理包------30克(半包)

葵果椰漿------------------------200毫升

牛(豬)肉-------------------------250克

茄子------------------------------1條

九層塔---------------------------20克

水(或高湯)----------------------100毫升

葵果魚露------------------------2小匙

糖---------------------------------1大匙

油---------------------------------1小匙

 

作法  :                                    

(1) 茄子切段備用,將油倒入鍋中,小火加熱後倒入綠咖哩粉炒香

(2) 加入100毫升椰漿翻炒均勻後,再慢慢加入100毫升椰漿及高湯

(3) 煮開後放入肉及茄子開中火煮熟,加入魚露與糖調味

(4) 最後加入九層塔翻炒一下,煮滾即可上桌

*魚露與糖可視個人口味調整

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