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葵果-泰式酸辣湯醬

*擁有最道地的泰式酸辣湯口味,除了可照商品上的小食譜製作酸辣湯外,也能當増味醬料。
*和花枝、其他海鮮或肉類等拌炒,做出獨特風味的異國料理,是美味又多變的調味料。
*無添加防腐劑。
*產線通過GMP認證。

泰式酸辣湯

4人份

食材:

葵果泰式酸辣湯醬-----3匙

油--------------------------少許

水--------------------------500毫升

蝦子-----------------------8隻

菇--------------------------100克

香茅草乾-----------------6克

南薑乾--------------------4片

檸檬葉--------------------3片

葵果魚露-----------------1小匙

糖--------------------------1小匙

檸檬-----------------------半顆

 

作法  :                                    

(1) 蝦洗淨,去掉殼與腸泥,將蝦頭取下備用

(2) 油倒入鍋中,將蝦頭翻炒爆香,倒入水,把蝦頭撈出

(3) 將香茅草乾、南薑乾、檸檬葉加入鍋中一同煮滾

(4) 加入魚露、糖及泰式酸辣湯醬攪拌調味

(5) 加入蝦子及菇,燜煮至滾,擠入檸檬汁即可上桌

*魚露與糖可視個人口味調整

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