葵果精選春捲皮來自越南，用水燙過後加入生菜及鮮蝦，美味的越式春捲便完成了！

想吃到好吃的東南亞料理不用上餐廳，葵果是您最佳的好幫手，煮出美味的異國料理就是這麼輕鬆！

越南春捲（一份）

材料：

大陸妹 1片、高麗菜5g、紫高麗菜5g、小黃瓜10g、紅蘿蔔10g、鮮檬20g、春捲皮1張、五花肉片1片、蝦1隻、九層塔3葉

沾醬：

醋1大匙、魚露1大匙、紅辣椒絲適量、蜂蜜1小匙

作法：                                  

(1) 蝦、五花肉片燙熟後撈出備用

(2) 高麗菜、紫高麗菜、小黃瓜、紅蘿蔔切細絲備用

(3) 將冷開水置於盤中，春捲皮過水（1秒即可）後先放入大陸妹再將其他材料置於大陸妹上捲起即可

(4) 將沾醬混合均勻盛盤備用

(5) 將春捲切適量大小沾醬食用

月亮蝦餅（3片）

材料：

蝦仁600g、肥豬肉20g、蛋白1顆、胡椒粉1/4茶匙、玉米粉50g、越南春捲皮6張、香菜梗20g、香油1大匙

沾醬：

燒雞醬適量、檸檬汁適量

作法  :                                   

(1) 將蝦仁、肥豬肉切碎後跟蛋白、胡椒粉、玉米粉、香菜梗、香油拌勻，摔打到有黏度

(2) 將步驟1.的蝦泥分成三等份，取一份均勻地鋪在一張春捲皮上，用另一張春捲皮覆蓋好，用牙籤在兩面多戳些洞以利油炸時透氣用

(3) 炸熟後沾醬即可食用